sub是subsitution的简写，是替换的意思。

sub函数用于将匹配到的字符串替换为另外一个字符串。

sub(REGEX_STRING, SUBSITUTION_STRING, TARGET_STRING)

sub函数只是从TARGET_STRING中被REGEX_STRING匹配到的第一个字符串替换为SUBSITUTION_STRING， 不是替换全部匹配到的，如果想替换全部匹配到的，应该使用gsub函数。

示例：

echo "I Love Love you." | awk '{sub("Love", "hate", $0); print}'
echo "I Love Love you." | awk '{gsub("Love", "hate", $0); print}'